J-15は他のギブソン・アコースティックの代表的モデルと同様、熟練のクラフツマンにより米国モンタナ州ボーズマンにてニカワを使用したダヴテイル・ジョイント、スキャロップト・ブレーシング、ニトロセルロース・ラッカー・フィニッシュなどの伝統的な工程を経て手作りされています。

材構成はシトカ・スプルース・トップ、ウォルナット・サイド・バック、メイプル・ネックとなっており、全て北米で採れたトーンウッドが使用されています。